Нежен карамелен сладкиш за небрежен четвъртък

Необходими продукти:

6 яйца

4 кроасана с шоколад

1 л прясно мляко

200 г захар

3 пакетчета ванилия на прах

250 г захар за карамелизиране

Яйцата се разбиват със захарта и ванилиите. Млякото се прибавя постепенно, като постоянно се бърка. Кроасаните се начупват на парчета. Захарта за карамела се затопля в сух тиган с малко вода. Карамелът се разпределя във форма за кекс или тавичка.

Върху него се поставят начупените кроасани и се заливат с крема. Формата се поставя в по-голяма тава, в която се сипва вода. Десертът се изпича във фурна на 150 градуса за 60-75 минути. Преди сервиране се обръща в десертна чиния.

***

Четвъртък –

нежен

н небрежен

срещи творчески

урежда

и дяволито

ми намигва

в приглушена

светлина...

 Диана Тенева