Необходими продукти:
кори за баница - 1 пакет
тиква - 1 кг
орехи - 200 г
олио - 1 ч.ч.
захар - 250 г
канела -3
ч.л. на прах
пудра захар - за поръсване по желание
Тиквата се обелва, почиства се от семките и се нарязва на парчета. Парчетата
тиква се настъргват на едро ренде.
В дълбок и широк тиган в половината олио се
задушава тиквата, като се бърка периодично, докато омекне. Отстранява се от
огъня и се добавя захарта, канелата, ванилиите и едро счуканите орехови ядки.
Взимат се по две кори за баница и се намазват с
олио. Слага се от плънката върху корите и се навиват. Прехвърлят се в предварително
намаслена тавичка.
Тиквеникът се пече в предварително загрята на
170-180 градуса за 40-45 минути, докато се позачерви.
След като се извади от фурната, се напръсква с
малко студена вода и се завива с кърпа.
При поднасяне тиквеникът с готови кори може по
желание да се поръси с пудра захар.
Кулинарното произведение по-долу е направено по рецептата на Gotvach.bg
в ъгъла на градината...
тиква
Диана Тенева
