Хляб за важния понеделник

Продукти:

400 мл. хладка вода

1 равна с.л. сол

1 ч.л. захар

5 с.л. олио

1 с.л. оцет

1/2 кубче мая

около 800- 900 гр. брашно за средно меко тесто

Приготвяне:

От всички продукти омесих тесто и оставих да втаса. След това размесих, намазах с олио от всички страни и сложих в тава. Оставих да втаса, след това направих няколко разреза и поръсих с брашно. Пекох на 180 градуса за около 30-40 минути. Извадих го, сложих върху решетка да изстине и покрих с кърпа.

***

Понеделникът ми,

рошав и наперен,

важно по площада

се разхожда –

нали от него

всичко все започва...

 Диана Тенева