петък, 29 декември 2017 г.

Бухтички със сирене

Рецептата за тези вкусни бухтички я знам от моята майка. Тя имаше свои разбирания за качеството на нещага, които правеше и не желаеше да прави никакви компромиси с това. И тази простичка наглед рецепта ме караше да я повтарям до безпаметност, така че и насън да ме бутнат, да мога да я направя. Особено в частта с пърженето - точната температура на сгорещеното олио, кога да намаля огъня и т.н. 

Необходими продукти:

3 яйца
100-150 гр. натрошено сирене
2 ч.ч. кисело мляко
1⅟2 ч.ч. брашно
1ч.л. сода бикарбонат
1с.л. захар
Олио за пържене
Пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:


Разбиват се яйцата с натрошеното сирене и киселото мляко, добавя се брашното, в което е сложена и содата. Бърка се до получаване на еднородна смес, от която се загребва с лъжица и се пържи в сгорещеното олио. Готовите бухтички се изваждат върху хартия, която да попие мазнината. По желание се поръсват с пудра захар.



мама -
звезда в небето...
все по-често 
сънувам рецептата 
за бухти

Диана Тенева

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Популярни публикации